Mad

Vietnamesisk

På dette kursus lærer du at lave spændende variationer af vietnamesisk mad med fokus på smag og farve. Der bruges sprøde rå grøntsager, spændende krydderier og unikke smagssammensætninger. Som noget unikt for det vietnamesiske køkken, benyttes friske krydderurter i stor udstrækning. Basilikum, mynte, koriander, og polygonum er blandt de hyppigst benyttede. Krydderurterne benyttes både i supper, sammenkogte retter og som frisk tilbehør i rå stand. 

Udgifter til råvarer må påregnes. Medbring selv drikkevarer.