Logo for månedens fisk

Gratis opskrift: Sprødstegt kuller 

Månedens fisk er kulleren, som kan tilberedes på et hav af forskellige måder. Vi giver dig her én af de mange muligheder med denne opskrift på sprødstegt kuller med brandade, stærke rødder og dild-hollandaise.
Lav den som en lækker hverdagsret eller inviter venner og familie til et lækkert måltid med den sunde og velsmagende kuller i fokus.

Velbekomme!

Fakta

Kulleren er en fisk i torskefamilien, hvortil dets kød minder meget om en torsks. Dog har kødet en mere fast struktur, som gør det velegnet til både at blive kogt, dampet eller grillet. Den findes i det østlige Atlanterhav og op i det nordlige Atlanterhav, herunder også i danske Øresund samt ved bælterne. Kulleren fiskes hele året, men den fanges flest i Danmark fra august til november.