Kunst og fritid

Master i saucer

billede fra undervisning i madlavning

Vi går i dybden med det grundlæggende saucehåndværk, som giver dig den basale og nyttige viden, så du bliver en dygtig og sikker master i saucer.

Vi skal lave en klassisk opbagt sauce og en aromatisk sauce bordelaise, som er baseret på fond, og vi skal lære at piske en perfekt sauce bearnaise, som er en ægte sauce.

Holdoversigt
           
3651
fre 15-02-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Thanh Hong Nguyen
6 lekt.
Kr. 380