Kunst og fritid

Smag på Aarhus - mad med sæsonens råvarer

Billede af Smag på Aarhus' logo

Få nogle hyggelige timer i køkkenet, hvor vi sammen laver mad med naturens vilde råvarer. På menuen finder du hver gang en ny spændende, lokal råvare som vi prøver kræfter med i køkkenet og bliver klogere på.
Vi laver flere forskellige retter, som vi ved aftenens afslutning nyder i fællesskab.

Alle aldersgrupper er velkomne på madskolen, og du kan tilmelde dig en eller flere kursusgange alt efter tid og interesse.

Se råvare-temaer her

11/2: Denne aftens råvare er muslinger.

1/4:  Denne aftens råvare er blæksprutter.

29/4: Ramsløg
Foråret er over os og vilde urter spirer op overalt. Denne dag eksperimenterer vi særligt med ramsløg i samspil med andre råvarer, leger med smagen og sammensætter en buffet fuld af forår.

27/5: Vild mad fra stranden
Langs kysten kan vi både finde spiselige godter på land og i vandet. I dag inviterer vi vilde smage fra stranden ind i køkkenet og laver en række retter vi spiser sammen. - Lær at lave mad med ting, du selv kan samle!

24/6: Sommermad med vilde urter
Midsommersolen giver lange lyse dage, så naturens vilde urter står i fuldt flor. Vi fejrer den nordiske sommer ved at indbyde vilde urter og spiselige blomster til vores bord. Vi vil lege med smagene og skabe et fælles festmåltid.

Holdoversigt
           
3927
man 01-04-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Mikkel Wejdemann
3,5 lekt.
Kr. 120
3928
man 29-04-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120
3929
man 27-05-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120
3930
man 24-06-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120