Kunst og fritid

Smag på Aarhus - mad med sæsonens råvarer

Billede af Smag på Aarhus' logo

Få nogle hyggelige timer i køkkenet, hvor vi sammen laver mad med naturens vilde råvarer. På menuen finder du hver gang en ny spændende, lokal råvare som vi prøver kræfter med i køkkenet og bliver klogere på.
Vi laver flere forskellige retter, som vi ved aftenens afslutning nyder i fællesskab.

Alle aldersgrupper er velkomne på madskolen, og du kan tilmelde dig en eller flere kursusgange alt efter tid og interesse.

Se råvare-temaer her

11/2: Denne aftens råvare er muslinger.

1/4:  Denne aftens råvare er blæksprutter.

29/4: Ramsløg
Foråret er over os og vilde urter spirer op overalt. Denne dag eksperimenterer vi særligt med ramsløg i samspil med andre råvarer, leger med smagen og sammensætter en buffet fuld af forår.

27/5: Vild mad fra stranden
Langs kysten kan vi både finde spiselige godter på land og i vandet. I dag inviterer vi vilde smage fra stranden ind i køkkenet og laver en række retter vi spiser sammen. - Lær at lave mad med ting, du selv kan samle!

24/6: Sommermad med vilde urter
Midsommersolen giver lange lyse dage, så naturens vilde urter står i fuldt flor. Vi fejrer den nordiske sommer ved at indbyde vilde urter og spiselige blomster til vores bord. Vi vil lege med smagene og skabe et fælles festmåltid.

Holdnummer: 3927
3,5 lektioner / 1 gange
Mandag 16:30 - 19:45
Start 01-04-19
H. H. Seedorffs Str. 7
Kr. 120
  Denne aftens råvare er blæksprutter. Råvareudgift på 130 kr. må påregnes.
Lignende hold
Holdoversigt
           
3928
man 29-04-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120
3929
man 27-05-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120
3930
man 24-06-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120