Kunst og fritid

Smag på Aarhus - mad med sæsonens råvarer

Billede af Smag på Aarhus' logo

Få nogle hyggelige timer i køkkenet, hvor vi sammen laver mad med naturens vilde råvarer. På menuen finder du hver gang en ny spændende, lokal råvare som vi prøver kræfter med i køkkenet og bliver klogere på.
Vi laver flere forskellige retter, som vi ved aftenens afslutning nyder i fællesskab.

Alle aldersgrupper er velkomne på madskolen, og du kan tilmelde dig en eller flere kursusgange alt efter tid og interesse.

Kurserne afholdes som en del af et samarbejde mellem Smag på Aarhus og FOF Aarhus.

Se råvare-temaerne herunder

19/8: Brombær
Vi inviterer den søde smag af skov ind i køkkenet. Brombær findes tit i skovkanten, hvor bærrene kan fange sensommerens lys til de får deres karakteristiske sorte farve som modne bær. Vi skal lege med brombærrets smag og andre ingredienser, der kan findes vildt sidst i august.

2/9: Tang
Vidste du at alt tang i Danmark er spiseligt? Tang er desuden sundt, og så er det gratis hvis du selv samler det. Denne aften får du mulighed for at prøve det af i køkkenet.

4/11: Slåen
De smukke blåduggede slåenbær er modne. Deres beske smag kan knækkes med frost og herefter byder bærret på mange muligheder, både i det søde og det salte køkken. Prøv at lave mad med slåen og få inspiration med hjem.

25/11: Vild julemad
Vi gentager succesen og leger i køkkenet med de vilde varer, der kan give ekstra smagsnuancer og oplevelser i køkkenet - også op til jul.

Holdnummer: 3928
3,5 lektioner / 1 gange
Mandag 16:30 - 19:45
Start 25-11-19
Sofie Kvist
H. H. Seedorffs Str. 7
Kr. 120
    Denne aftens råvare er vild julemad. Råvareudgift på ca. 70-100 kr. må påregnes.
Lignende hold
Holdoversigt
           
3925
man 19-08-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120
3926
man 02-09-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120
3927
man 04-11-19 16:30
H. H. Seedorffs Str. 7
Sofie Kvist
3,5 lekt.
Kr. 120