Foredrag, debat og koncerter

Claus Dalby

Sund og slank: plantemad fra mit grønne køkken

I marts 2018 valgte Claus Dalby at tage (gryde)skeen i den anden hånd og lægge kosten om. Den alt for fede og søde mad blev erstattet af ikke alene sunde, men også smukke salater, supper og andre plantebaserede retter. Efter blot ti måneder resulterede det i et vægttab på 40 kilo, og Claus Dalby udgav bogen " Slank. Plantemad fra mit grønne køkken", der hurtigt blev en bestseller. 

I foredraget beretter Claus Dalby ligesom i bogen om sin rejse frem mod et sundere og grønnere liv. Dette har i den grad givet energien et boost, og den nye kost gør, at det er nemt for Claus Dalby at holde vægten.

Det er et faktum, at mange ønsker at leve grønnere og mere bæredygtigt, og Claus Dalby nævner, at det er en stor glæde af dele ud af personlige oplevelser og erfaringer.

NB. Claus Dalby spiser stadig kød og fisk, dog i noget mindre grad end tidligere.