Madlavning

Glutenfri brød

Dette kursus er for en voksen og et barn. 

På dette kursus vil vi have fokus på det gode bagværk. Vi vil snakke om - og afprøve forskellige teknikker til at fremstille et lækkert glutenfrit brød eller bolle - og ud fra jeres egne oplevelser snakke om, hvilken teknik I syntes virker bedst. 

Vi vil tilberede brød både med surdej, gær og bagepulver, og igen vurdere, hvad I syntes virker bedst. Vi bager brød, boller, burgerboller, pølsebrød og madpakke-forslag. 

Vi ser og snakker også om, hvordan man kan leve efter de officielle 10 kostråd som cøliaker, og hvordan man får fuldkorn nok, når man ikke tåler de danske melsorter.

Medbring røremaskine og godt humør. Udgifter til råvarer udgør kr. 150,- og afregnes direkte med underviseren.

Prisen er for 1 voksen og 1 barn.