Mad | øl/vin | kage | flødeboller

Vild mad

Er du vild med mad, og kan du lide vild mad?

På kurset ”VILD MAD” handler det om den vilde, spiselige natur og om, hvordan man kan tage den med i køkkenet.  Vi vil lave forretter, hovedretter og desserter, hvor vi vil bruge vilde urter, bær, svampe og frugter.

På holdet har vi derudover fokus på at:

  • Anvende danske råvarer, gerne lokale fra Horsens
  • Bruge masser af grønsager og frugt
  • Gøre madspildet mindre
  • Se på madens betydning for en sund og levedygtig krop

Bemærk: Medbring forklæde og drikkevarer