Skraldespand

Klogere på portvine (foredrag)

Martin Kjær, som driver specialbutikken Luka sammen med Lone Møldrup, vil tage os med på en tur rundt i de portugisiske portvine.

Martin Kjær har haft en stor passion for vine og delikatesser igennem hele livet. Vi skal tale om de forskellige typer af portvine , Late Bottled, Vintage, Ruby osv. Vi skal smage på 6-7 forskellige portvine, og få indblik i de forskellige smagsoplevelser.

Vi vil bl.a. komme ind på følgende:

  • Opbevaring af portvin.
  • Lageringspotentiale.
  • Servering af portvin (glas).
  • Servering på korrekt temperatur.
  • Portvin og mad.
  • Druesorter.
  • Hvorfor er nogle portvine dyre end andre?
  • Hvorfor er der forskel på årgange?
  • Klimaet, hvilken betydning har det for fremstilling af portvin?
  • Og meget andet.

I prisen er der indeholdt foredrag, portvine og snacks. Begrænset antal pladser.