Madkurser

Bagekursus II

bagekursus

- udvidet bagekursus 

Her handler det om langtidshævning, surdej og simple ælteteknikker, der udvikler brødets smag og konsistens. 

Vi arbejder i dybden i processerne med at bage det gode brød. Vi laver alt fra rugbrød til croissanter, og vi bager med nogle af de gamle hvedesorter, der kræver speciel opmærksomhed og belønner med dybe, spændende smage og saftige brød. Vi skal også eksperimentere med fuldkorn og se hvad der sker. Du får en surdej med hjem til at bage videre med. 

Vi bruger fortrinsvis økologiske ingredienser. 

Medbring forklæde og viskestykker. 


Råvarer 185 kr. er inkl.

Holdoversigt
Hold Nr. Start Sted Underviser Lektioner Pris
161354
fre 11-11-16 17:00
Frederiksberg
12 lekt.
Kr. 860