Madkurser

Fyldte chokolader med fokus på julekonfekt

Chokolader

Foredrag og praktiske øvelser til at lave fyldt chokolade og julekonfekt

På dette kursus vil der være ekstra fokus på julens lækkerier. Tidligere Danmarksmester i Chokolade, Nicolaj Wium, fortæller om alt fra temperering til støbning. Efterfølgende støber vi selv chokoladen i forme og laver flere forskellige slags fyld.

Du får opskrifter med hjem, så du kan eksperimentere videre derhjemme og imponere familie og venner med dejlig hjemmelavet julekonfekt.

Medbring

Drikkevarer, viskestykke, karklud, en god køkkenkniv, forklæde og 2-3 bøtter til opbevaring af chokolade/konfekt.

Værd at vide

Vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer. Råvarer er inkl. i prisen.