Madkurser

Fyldte hvide chokolader

Hvid chokolade

Nu med de drilske hvide chokolader 

Foredrag om metoderne til at lave fyldt chokolade. 

Tidligere Danmarksmester i Chokolade, Nicolaj Wium, fortæller om alt fra temperering til støbning. 

Efterfølgende støber vi selv chokoladen i forme og laver flere forskellige slags fyld. Du får opskrifter med hjem så du kan eksperimentere videre derhjemme. 

Medbring opbevaringsbøtter, viskestykke og forklæde.

 Råvarer 90 kr. er inkl.

Holdoversigt
Hold Nr. Start Sted Underviser   Pris
171422
ons 22-11-17 17:30
Charlottenlund
Nicolaj Wium
1 gange
Kr. 370