Madkurser

Herregårdsmad

Herregårdsmad

Herregårdsmad er mad fra den epoke, der startede i 1860’erne og varede i ca. 100 år. 

Suppe og gode stege var noget af det, man havde på menuen på herregårdene. 

Vi spiser og tilbereder mad som i gamle dage og kigger på den tids forarbejdnings- og tilberedningsmetoder.

Herregårdene producerede til eget forbrug og der var en stor variation af afgrøder i køkkenhaverne. Nutidens råvarer er sjældent af samme kvalitet som dengang, men vi forsøger at ramme datidens »trend«. 

Medbring forklæde og viskestykker. 

Råvarer kr. 620 er inkl.