Madkurser

Franske oste

Ost

Ost er en vigtig del af Frankrigs kulturhistorie. De har så mange, at man året rundt kunne spise en ny ost hver dag!

Kom og få en indføring i franskmændenes osteverden. Vi taler om udseende, duft og aroma; om farve, smagsindtryk og intensitet. Du hører om, hvordan osten produceres, hvor mælken kommer fra, om regionernes særkender, og om de forskellige traditioner, der følger med hver ost. 

Der smages 7-8 oste hver gang – alle i sæson, fra milde til stærke oste. 

Kurset foregår både på dansk og let forståeligt fransk. 

Kurset anbefales ikke til gravide kvinder, idet alle oste er lavet på råmælk. 

Medbring

Serviet, vandglas og en god ostekniv (f.eks. Opinel eller lign.) til at lægge osten på brødet. 

Værd at vide

Pris inkl. ost, brød, vand og evt. tilbehør.

Se Delphine Piaults dokumentarfilm om franske oste: http://www.youtube.com/watch?v=kv-nGY1naJw

Holdoversigt
Hold Nr. Start Sted Underviser   Pris
181928
man 22-10-18 17:00
København V
Delphine Piault
4 gange
Kr. 910