Madkurser

Klassisk fransk køkken

Klassisk Fransk Køkken

Det klassiske franske køkken er fundamentet for væsentlige dele af vores madkultur. Vi skal stifte bekendtskab med både finere madlavning, regionale og dagligdagsretter. Over fem mødegange skal vi prøve kræfter og kommer vidt omkring den franske madkunst. Det er ikke så svært endda, og alle kan være med.

Lær opskrifter du kan bruge både til hverdag og fest bl.a.:

  • Carnard à l'orange
  • Tarte Tatin
  • Andeconfit
  • Citrontærte
  • Små lækre canapéer

Vi fokuserer på de vigtigste råvarer, og prøver at forstå hvilke ingredienser der egner sig bedst i de forskellige retter. Og vi skal selvfølgelig smage på alle de lækre retter.

Efter kurset vil I kunne fortsætte derhjemme og imponere familie og venner med dejlig hjemmelavet fransk mad.

Værd at vide

Medbring:

  • Drikkevarer
  • Viskestykke
  • Karklud
  • En god køkkenkniv
  • Forklæde
  • 2-3 bøtter til evt. madrester

 

Vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer. Råvarer kr. 600 er inkl. i prisen.

Holdoversigt
Hold Nr. Start Sted Underviser   Pris
181109
tir 11-09-18 18:00
København Ø
Troels Brødsgaard
5 gange
Kr. 1665