Madkurser

Klassisk fransk køkken

Klassisk Fransk Køkken

Det klassiske franske køkken er fundamentet for væsentlige dele af vores madkultur. Vi skal stifte bekendtskab med både finere madlavning, regionale og dagligdagsretter. Over fem mødegange skal vi prøve kræfter og kommer vidt omkring den franske madkunst. Det er ikke så svært endda, og alle kan være med.

Lær opskrifter du kan bruge både til hverdag og fest bl.a.:

  • Carnard à l'orange
  • Tarte Tatin
  • Andeconfit
  • Citrontærte
  • Små lækre canapéer

Vi fokuserer på de vigtigste råvarer, og prøver at forstå hvilke ingredienser der egner sig bedst i de forskellige retter. Og vi skal selvfølgelig smage på alle de lækre retter.

Efter kurset vil I kunne fortsætte derhjemme og imponere familie og venner med dejlig hjemmelavet fransk mad.

Medbring

Drikkevarer, viskestykke, karklud, en god køkkenkniv, forklæde og 2-3 bøtter til evt. madrester.

Værd at vide

Vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer. Råvarer er inkl. i prisen.

Holdoversigt
Hold Nr. Start Sted Underviser   Pris
181198
tir 26-02-19 17:30
København Ø
Troels Brødsgaard
5 gange
Kr. 1665