Mad

Macarons, når de er allerbedst

Macarons, når de er allerbedst 

Helle Rimmer

Kom og få skovlen under denne lille smukke himmerigsmundfuld.

Med en håndfuld tips og tricks får du de grundteknikker der skal til, for at du bagefter kan gå hjem og servere denne elegante kage for dine gæster. I får Helles egne opskrifter, macarons-skabeloner samt kageæsker til at bære de små mirakler hjem i.

På kurset skal vi arbejde med:

- Den italienske marengs, godt at kende i det hele taget.

- Ganacher og crèmer, som kan anvendes i mange andre sammenhænge.

- Nogle af faldgrupperne, når du arbejder med macarons.

- Sprøjteteknik, så vi får fine runde og ensartede macarons.

Råvareudgifter: 200,- er inkl. i kursusbeløbet.

Medbring forklæde og et par viskestykker.
 
Holdoversigt
Hold Nr. Start Sted Underviser   Pris
826000
lør 22-09-18 10:00
Rungsted Kyst
Helle Rimmer
1 gange
Kr. 475
826010
lør 03-11-18 10:00
Farum
Helle Rimmer
1 gange
Kr. 475