arkiv

Mad med insekter

Mad med insekter

Nina Askov

Insekter er fremtidens nye bæredygtige fødevare. De er sunde, gode for klima, miljø og dyrevelfærd - og så smager de faktisk godt. 

Få en oplevelse, der både vil udfordre dine fordomme og dine smagsløg!

Nina Askov lægger ud med et lille oplæg om, hvorfor insekter er det nye på middagsbordet. Derefter går vi i køkkenet og bager Buffaloorme, melorme og voksmøllarver, som vi drysser på salat og supper. Græshopper dybsteger vi og spiser med chilimayo. Vi afslutter med at drikke et glas vin og spise de spændende retter. 

Se evt. en artikel med Nina Askov her: http://politiken.dk/mad/madnyt/art5622342/Nu-skal-der-kryb-og-kravl-p%C3%A5-middagsbordet