Mad

Har du interesse i den japanske kultur?  Hvad er det der gør at japanere lever længere end danskerne?
Kunne du tænke dig et indblik i hvad der gør, at japanere lever sundt og lever længere? Så vil denne workshop lige være noget for dig.

Med fokus på japansk kost og livsførelse, vil vi lave nogle japanske retter der afspejler den japanske sunde livsstil, samt berøre japansk kultur og livsværdier.

Udgangspunktet vil være de såkaldte ”blue zones”, som er nogle områder rundt omkring i verden, hvor folk lever længere og sundere, hvor vi bl.a. kommer ind på de japanere, der lever længe på øen Okinawa.
Workshoppen berører primært kosten, men også den mentalitet, der, i det japanske samfund, er med til at give dem et langt og sundt liv. En dag i Japans tegn, hvor man får et indblik i kulturen, livsførelsen og kosten –både gennem foredrag og med afsluttende fællesspisning