Mad | Brød | Vin

Det sunde indiske køkken

Indisk mad når det er bedst!

v/ Shruti Jain Khandelia

Det vegetariske indiske køkken har masser af velsmag, saft og kraft. Indiske krydderier som gurkemeje og spidskommen ikke alene smager godt, men skaber også sundhed og balance i kroppen. Vi arbejder med plantebaserede proteiner som f.eks. linser og har fokus på at få smag og sundhed til at gå op i en højere enhed - ud fra principperne i ayurveda, som er det traditionelle indiske helsesystem. Vi laver al maden fra bunden af, og bruger så vidt muligt økologiske råvarer. Undervisningssproget vil være en blanding af dansk og engelsk.

Udgifter til råvarer kr. 350 afregnes med underviseren første kursusgang.