Mad | Brød | Vin

Det bedste fra Shanghai

Smagen af Shanghai  

v/Jinyu Ling  

Det kinesiske køkken er mangfoldigt, og hver region har sine egne særlige retter, smage og traditioner. På dette kursus har vi særligt fokus på Shanghai-køkkenet og Zhejiang-provinsen i det østlige Kina. Vi laver velsmagende og spændende hverdagsretter, som er nemme at gå til, og henter også inspiration i streetfood-køkkenet. Vi arbejder med forskellige tilberedningsmetoder - vi skal bl.a. dampe og stege i wok - og får undervejs flettet en masse spændende snakke ind om kinesiske ingredienser og den kinesiske madkultur.

Inkl. råvarer.