Aktiv med demens

Mad i naturen

Skovtur og en pesto på spiselige urter

Kom med på jagt i naturens spisekammer efter spiselige urter fra både skov og eng. Sidst på foråret findes en overflod af friske grønne urter og smukke blomster, som både kan smage og pynte. Vi skal lave vores egen pesto af det vi finder. Bagefter sidder vi sammen rundt om bålet og smager på vores pesto, som vi smører på noget lækkert brød.

Vild med mad

Naturvejleder, Lars Christoffersen tager os med ud i naturen, hvor vi skal have hyggelige oplevelser, nyde alt det grønne omkring os og lave noget lækkert mad over bål. Lars forklarer om kurset:

"Når man går en tur i skoven eller langs vejen, ser man en mangfoldighed af forskellige urter og vækster, der gror omkring os. Man kan dufte og se dem, men man kan de også bruges til mere? Kun de færreste ved hvordan de smager og at de kan laves til en lækker kulinarisk oplevelse. Vi skal arbejde med forskellig smag og tilberede mad over åben ild i den skønne natur."

Læs også mere på Alzheimer foreningens hjemmeside.