Madlavning og bagning

Brod

Bag dine egne brød

Duften af nybagt brød ....  skønt !

Lær bagerens hemmeligheder og hvordan du med enkle teknikker kan lave et godt og lækkert brød.

Vi skal arbejde med forskellige brødtyper, såvel grove som lyse.

Du lærer at ælte gluten i din dej, at fryse dej og birkes til afbagning og du får nogle tips om langtidshævning.

Vi arbejder med fuldkornshvede/hvidhvede.