Skip to content

Middelhavskost

Middelhavskost

Kom på en rejse ind i middelhavskosten, som er sammensmeltet af kulturer - lækkert og sundt og med få og enkle råvarer

Middelhavskosten er en livsstil, mere end en madliste eller spiseplan. Det er et sæt af viden, sociale vaner og kulturelle traditioner, som har udviklet sig blandt de kulturer, der grænser op til Middelhavet.

I middelhavskosten er kunsten at kombinere smag, at bruge få og enkle råvarer og gør dem til lækre retter. Middelhavskosten tilfredsstiller smagen, giver mulighed for at spise på en sund og varieret måde uden at give afkald på en sjælden god kulinarisk fornøjelse. Studier har vist en forbindelse mellem middelhavskosten og utallige sundhedsmæssige fordele. I 2010 har UNESCO optaget Middelhavskost på sin liste over den immaterielle kulturarv.

Vær med på et 2-dage kursus, hvor vi lærer om middelhavskost, mens vi afprøver sunde og lækre retter især fra den italienske tradition.