Skip to content

Tanghøst til bords

Tanghøst til bords

Måske forbinder du kun tang med de maskinruller, du bestiller, når du skal have sushi, men tang er meget mere end det. Tang har mange gode egenskaber, og kan faktisk betegnes som et "bæredygtigt superfood". Havets grøntsag, som tangen kaldes af tangnørderne, vokser nemlig over alt langs de danske kyster, hvor den venter på at blive høstet og spist. Træk i gummistøvlerne og tag med på tanghøst i vandkanten ved Fornæs Fyr.

Efterfølgende i skolekøkkenet på Østre Skole i Grenaa fabrikerer vi 2 lette anretninger, hvor tangen kommer til sin fulde ret.

Du får tang og inspiration med hjem til videre forarbejdning.