Skip to content
Sanketur ved Roskilde Fjord | FOF Københavns Omegn

Spiselige urter langs Roskilde Fjord

Boserup Skov er en af Danmarks smukkeste skove om foråret. Kendt fra Gustav Wieds roman "Knagsted".

Anemoner, lærkesporer og ikke mindst en lang række spiselige planter breder sig i skovbunden.

Skoven er kendt som én af landets bedste morkelskove. Langs fjorden vokser lægekokleare og Strandtrehage. Ude i vandet forskellige tangarter. Vi finder dem, smager og samler og finder ud af, hvordan vi kan bruge dem hjemme i vores eget køkken.

Hør, hvorfor også kineserne begynder at interessere sig for Det Ny Nordiske Køkken. Hvis I har lyst, kan I fortsætte skovturen med grill i skoven, et bad i fjorden og overnatning i shelter.

Fortællingen om Boserup Skovs dramatiske historie og nutidens måde at pleje den på er en del af turen. Medbring madpakke og noget af drikke til turen.

Mødested: 55°39'19.44"N 12° 1'56.91"Ø Boserupvej, 4000 Roskilde, på "Den høje parkeringsplads" hvor Kongemarken og Boserupvej løber sammen. Der afgår bus fra Roskilde station

Information

Datoer

Dato Tid Sted Navn
1 Onsdag 08.09.2021 10:00-13:00 Boserup Skov Søren Thorkil Espersen

Søren Thorkil Espersen