Skip to content
Det Peruvianske køkken | FOF Københavns Omegn

Det Peruvianske køkken

Det Peruvianske køkken

Prisen er inkl. råvarer.

Lær at tilberede Peruviansk Ceviche med almindeligt tilgængelig råvare. Ceviche er råmarineret fisk i tigermælk (en kold fiskefond) serveret med søde kartofler. På dette kursus får du et indblik i det brede spektrum af autentiske gastronomiske madkombinationer. 

Simon Brammer og er en passioneret kok, der med dette kursus ønsker at fortælle om sin peruvianske Food Truck, hvor fusionsmad og gode naturlige råvarer bliver til lækre peruvianske retter. Simon har boet og rejst i Peru i et årti, hvor han har spist sig gennem den ene velsmagende lokale ret efter den anden. Han har længe haft et ønske om at formidle den enorme gastronomiske mangfoldighed der findes i landet.