Smagen af ægte mexicanske Streetfood. På dette kursus får du lov til at kigge ind i det autentiske mexicanske streetfood cusina. Du lærer at lave lækre Masa Harina tacos og chunchy tostadas, salsa verde, pico de gallo, roasted salsa og guacamole. Du lærer også, at lave den mexicanske specialitet Birria og braiseret Barbacoa og ikke at forglemme, de super sprøde nachos, som vi selvfølgelig skyller ned med en kold limonade.
Det ægte mexicanske køkken er et fyrværkeri af vidunderlige smage og smukke farver. Det mexicanske gadekøkken er kendetegnende de små lækre retter af gastronomiske smagsbomber, som har fundet vej til hele kloden, og med god grund. I mexicansk mad, spiller friske råvarer en stor rolle, for at opnå den korrekte autentiske mexicanske smagsoplevelse, er det alfa og omega at de korrekte ingredienser indgår i retterne. Mexicansk mad er en hyggelig måde at lave og spise mad på På kurset 3 gange skal vi bl.a. lave:
• Birria og Barbacoa – mexicansk specialitet med braiseret oksekød
• Sprøde nachos
• Tortilla
• Ægte autentisk guacamole og lækre salsaer bl.a. salsa verde og roasted salsa
• Crunchy tostadas med reje ceviche
• Læskende limonad.
Råvarepris pr. gang pr. person kr. 125,-
