Udvid dit dessert-repertoire med nye og spændende desserter fra hele verden. På dette sommerkursus bliver du fortrolig med teknikker som wrapping, dampning og infusion og stifter bekendtskab med råvarer som rismel, kokosmælk, pandanusblade, palmesukker og bønnepasta.
Du kommer til at mestre desserter som kokospandekager, balinesisk risbudding, indbagt banan, dampet karamelkage og avokadosmoothie!
Vi starter med en introduktion til råvarer og desserter. Herefter går vi i gang med at dampe, bage, stege og blende – og til sidst dækker vi et fint kagebord og smager på alle herlighederne sammen.
Drikkevarer, viskestykker, karklude og opbevaringsbokse med låg – hvis der bliver desserter i overskud, som kan gemmes.
Råvarer er inkluderet i prisen.
