Skip to content
Madkurser hos FOF København

Aquafaba – den magiske kikært

Aquafaba – den magiske kikært

Lær alt om kikærter og de mange anvendelsesmuligheder

Hvad kan man egentlig lave med kikærter udover hummus? Muligheder er mange, og på denne workshop kan vi godt love, at din kikærte-horisont bliver udvidet. Vandet fra kogte kikærter, også kaldet aquafaba, kan nemlig bruges ligesom æggehvider og kan b.la. piskes til den fineste marengsmasse. Du vil bl.a. lære, hvordan man laver lækker chokolademousse, kyskager og cremet vegansk mayonnaise på kikærtevand. 

Vi skal også lave en række små veganske retter, og vi afslutter aftenen med at smage på maden og desserterne. 

Kom og lad dig overraske og inspirerer! Kurset er også velegnet for dig, der er veganer.

Medbring

En notesbog og noget at skrive med, drikkevarer (hvis du vil drikke andet end vand) samt beholdere til at tage eventuelt mad med hjem i.

Værd at vide

Råvarer er inkluderet i prisen, og vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer.