Skip to content
Vinsmagning hos FOF København

En nørdet bourgogne-smagning

En nørdet bourgogne-smagning

– tre nabomarker, to naboårgange

Store bourgogne-vine er svære at finde og ikke mindst betale, men Jesper Hedegaard har fundet nogle spændende Grand Cru og Premier Cru fra en top-producent. Vi skal prøve noget meget unikt for Bourgogne; nemlig at smage i alt seks vine fra samme producent: Domaine Pierre Amiot.

Lige her i smørhullet – i de berømte kommuner Morey-St.-Denis og Gevrey-Chambertin – fokuserer vi på tre marker, der ligger lige i forlængelse af hinanden hen over kommunegrænsen. Fra Gevrey-Chambertin skal vi smage en Grand Cru Charmes-Chambertin og en 1. Cru ’Les Combottes’. De kommer fra hver sin mark, men ligger klos op ad hinanden, og lige på den anden side af kommunegrænsen – i Morey-St.-Denis – ligger grand cru-marken Clos de la Roche. Alle tre marker smager vi i både 2016 og 2015. Ifølge alle eksperter er det de bedste årgange nogensinde!

Pierre Amiot er en aldrende herre – hans første årgang var 1951 – så sønnerne Jean-Louis og Didier har efterhånden taget over på de 8 ha vinmarker. Domænet er ikke så kendt, men kvaliteten er rigtig god – navnlig til prisen, og derfor lidt af et fund.

”Det bliver en spændende aften, og noget af det vildeste og mest nørdede jeg har prøvet”, fortæller Jesper. 

Vi skal smage...

  • Pierre Amiot Gevrey Chambertin 1. Cru “Les Combottes” 2016
  • Pierre Amiot Gevrey Chambertin 1. Cru “Les Combottes” 2015
  • Pierre Amiot Charmes Chambertin Grand Cru 2016
  • Pierre Amiot Charmes- Chambertin Grand Cr 2015
  • Pierre Amiot Clos de la Roche Grand Cru 2016
  • Pierre Amiot Clos de la Roche Grand Cru 2015

Ud over ’bare’ at nyde stor bourgogne, skal vi finde ud af...

  • Hvem er Domaine Pierre Amiot, hvordan er deres stil og hvordan smager deres vine?
  • Hvad er forskellen (om nogen?) på 1. cru og grand cru-marker, der ligger lige ved siden af hinanden?
  • Hvad er forskellen på de to exceptionelle årgange 2016 og 2015 – og er den ene bedre end den anden?

Værd at vide

Pris 750 kr. inkl. vin

Medbring selv et par gode bourgogne-glas.