På dette kursus lærer du at mestre den drilske temperering af chokolade, så chokoladerne kommer perfekte og blanke ud af formerne – hver gang. Du får udleveret en kasserolle og chokolade og tempererer selv chokoladen under kyndig vejledning af tidligere danmarksmester i chokolade, Nicolaj Wium.
Værd at vide
Udgifter til råvarer af kr. 100,- pr. deltager må påregnes, og afregnes direkte med underviseren.
Medbring: forklæde, viskestykke, karklud samt beholder til de færdige produkter.
Du er velkommen til at kontakte underviseren, hvis du har spørgsmål.