Vi er i gang med at oprette efterårets aktiviteter. Kurser, foredrag og udflugter kommer på hjemmesiden løbende, indtil alt er klar fra ca. midt juni.
Vi er i gang med at oprette efterårets aktiviteter. Kurser, foredrag og udflugter kommer på hjemmesiden løbende, indtil alt er klar fra ca. midt juni.
Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor matcha har fået en næsten mytisk status – både blandt buddhistiske munke for tusind år siden og blandt moderne livsnydere i dag?
Denne aften inviterer vi dig til at gå på opdagelse i matchaens fascinerende verden. Et lille grønligt pulver med en historie, der strækker sig langt ud over caféernes latte-art og trendy billeder på sociale medier.
Vi starter med fortællingen om matchaens oprindelse i Japan – hvor hvert trin, fra dyrkning til forarbejdning, er præget af ældgamle traditioner, tålmodighed og respekt for naturens rytme. Du vil få indblik i de særlige dyrkningsmetoder, hvor tebladene skærmes for solen for at frembringe den smaragdgrønne farve og den rige, umamifyldte smag.
Naturligvis skal vi ikke nøjes med at høre om matcha – vi skal også smage. Vi serverer en frisklavet, matcha latte, og taler om, hvordan man laver en perfekt matcha latte derhjemme, hvilke typer matcha der findes, og hvad du skal kigge efter, når du køber det grønne pulver.
Aftenen er for dig, der er nysgerrig, eventyrlysten – og som måske gerne vil opleve en ny måde at finde ro, energi og inspiration på.
Kom og lad dig overraske af, hvor meget magi der kan gemme sig i et lille bæger grønt tepulver.
