Skip to content

Vi holder sommerferie! Fra fredag den 2. juli holder kontoret og telefonerne sommerferie, og åbner op igen onsdag den 4. august.

Det er helt vildt

Det er helt vildt

Det hele starter med en god jagt!

Der er ikke noget smukkere end en god jagt, om du så skyder noget eller ej. Og når dyrene er skudt, skal de tilberedes, og der skal noget ekstra godt til for at komplementere vildtets kraftige smag.

Vi skal over tre gange tilberede vildt, så englene synger, lave salater og kartofler, prøve gele og skabe desserter, der kan få selv svigermor til at smile. Med stor respekt for råvarerne og et motto om at “smør er godt for alt”, svinger vi gryder og piskeris, til vi kan sætte 3 retter på bordet - smukt anrettet og velsmagende. Der bliver både klassikere på en ny måde og sammensætninger, vi kommer til at prøve for første gang. 

Kurset henvender sig til primært til jægere, men alle med interesse for vildt er velkomne.

Udgifter til råvarer ca. kr. 100 pr. gang afregnes med underviseren, som selv er jæger. Medbring gerne egne drikkevarer.