Skip to content
Tilmelding til nyhedsbrev her

Middelhavskost

Middelhavskost

Middelhavskost er en livsstil, mere end en madliste eller spiseplan. Det er et sæt af viden, sociale vaner og kulturelle traditioner, som har udviklet sig blandt de kulturer, der grænser op til Middelhavet.

Mange studier har vist en forbindelse mellem middelhavskost og utallige sundhedsmæssige fordele. I 2010 optog UNESCO middelhavskost på sin liste over den immaterielle kulturarv.

Miiddelhavskost er også kunsten til at kombinere smag, at bruge få og enkle råvarer og lave dem til lækre retter. Middelhavskosten tilfredsstiller smagen, giver mulighed for at spise på en sund og varieret måde uden at give afkald på gode kulinariske fornøjelser.

Deltag på dette 2-dages kursus, hvor vi lærer om middelhavskost, mens vi afprøver sunde og lækre retter, lavet helt efter de italienske traditioner.