Skip to content

Kontoret har lukket og vi er tilbage mandag den 9. august 2021. Du ønskes en rigtig dejlig sommer og på gensyn!

Madlavningskursus hos FOF-Vest

Madlavning for finere mænd

Madlavning for finere mænd

Velkommen til et madhold med fri leg, hvor vi udvikler gammelt håndværk og fornyer traditioner.

Vi skal lave gourmet-hotdogs, hvor vi selv laver alt helt fra bunden. Vi skal lave paté, leverpostej og rilette, hvor du bestemmer smagen. Vi laver vores helt egne opskrifter.

Der skal braiseres svinekæber og udbenes kyllinger. Traditionelle supper får et nyt twist, nogle måske med dumplings. Vi skal lave vores eget røgede baconmørbrad og andebryst. Der skal gang i rygeovn, sous-vide, ismaskine, ja endda vaffeljernet. Måske skal vi også sylte og bage.

Vi udvikler ideer og skaber dermed rammerne til næste lektion. Har vi tid og lyst kan der endda snige sig et virksomhedsbesøg ind. En ting er sikkert, det bliver rustikt, autentisk og sjovt.