Nytårsgourmet

Nytårsgourmet FOF Odense

Nytårsgourmet, når menuen skal være noget helt særligt! 

v/ Frederik Borring

Ønsker du at imponere dine gæster med en lækker nytårsmenu, men mangler inspiration? Vi laver en skøn menu på rigtig gourmet-manér! Det bliver en aften med fokus på de gode råvarer og de fine detaljer.

Forret: Ceviche på jomfruhummer, syltede glaskål og sauce på tigermælken (lagen fra cevichen).

Hovedret: Ballotine på fritgående kyllinger, dertil smørstegt gulerod, brændt blomkålspuré, lynsyltede løg pyntet af med radise crudité og sauce på ristet kyllingefond, smør og fløde.

Bagefter nyder vi herlighederne sammen, og underviseren kommer med gode forslag og opskrifter på velegnede desserter - velbekomme.

Inkl. råvarer, medbring gerne egne drikkevarer.