Madlavningskurser

Veganske flødeboller med kikærtemagi

kikærter opskrifter. vegansk madlavnings kursus FOF Randers.

Kikærtens magi kommer i spil, når vi på dette 1-dags kursus går i køkkenet og laver 100% veganske flødeboller! Vi skal koge sukkersirup, temperere chokolade, piske den lækreste aquafaba-baserede skum og bage skønne marcipanbunde. Vi prøver os frem med forskellige smage i skummet, pynter flødebollerne smukt af og alle får mulighed for at tage cirka 6 flødeboller med sig hjem. Som den ”hemmelige” ingrediens bruger vi en dåse med kikærter, hvor væsken, altså aquafaba’en, er en del af skummet og selve kikærterne en del af bunden. Her er masser af planter i spil! Og vi bruger primært økologiske ingredienser. 


MEDBRING:  En plastboks eller lignende der kan rumme 6 flødeboller, et sukkertermometer og hvis du har det, en røremaskine. Tag eventuelt også en madpakke med til frokost.

Råvareudgifter på 150 kr. er inkluderet i prisen.

Holdnummer: 210509
Periode: 14-03-20 til 14-03-20
Lørdag 10:00 - 15:30
1 gange
Underviser: Mia Skøtt Møbjerg
Sted: Kristrup skole
Pris: kr. 460