Indlæser indhold
Indlæser siden...
Chokoladekage med marengs
Vores tidligere madunderviser Trine Rubak har udviklet denne opskrift på en lækker chokoladetærte. Den er god, når du får gæster, eller bare hvis du vil forkæle dig selv og familien i weekenden.
Ingredienser
Tærtedej
180 g hvedemel
50 g flormelis
lidt salt
100 g smør
½ æg
Chokoladefyld
175 g mørk chokolade (70 %)
70 g smør
2 æg
2 æggeblommer
4 spsk. sukker
40 g mandler
½ tsk. salt
Topping
70 g valnødder
Marengs
2 æggehvider
40 g flormelis
2 tsk. citronsaft
Sådan gør du
Tærtedej
Bland mel, flormelis og salt i en skål.
Tilsæt smørret lidt ad gangen og rør til det ligner revet parmesanost. Brug evt. en elpisker med kroge til at starte med og derefter fingrene til at smuldre det sidste med.
Pisk ægget sammen og saml dejen med halvdelen af det.
Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i en times tid.