Grøn ærtedip
Mellemmåltider gør det nemmere at holde energien oppe gennem dagen – og de kan være både sunde, mættende og lækre! Her får du ide til en dip, der kan være en del af et sundt mellemmåltid. Opskriften er udviklet af Zuzanna, Sine og Julie fra Ernæring og Sundhed, 5. semester, i praktik hos FOF Aarhus.
(10 portioner)
Ingredienser:
1 fed hvidløg
Saft af en halv citron
1 spsk rapsolie
200 g ærter
200 g butterbeans
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Pil 1 fed hvidløg.
Blend saft af en halv citron, 1 spsk rapsolie, 200 ærter og 200 g butterbeans til en ensartet, cremet masse.
Smag massen med salt og peber.