Ayurvedisk madlavning

Lær at lave sund mad, der passer til årstiden og din krops behov. Vi bruger i vid udstrækning lokale råvarer tilsat en bred palette af krydderier fra hele verden.

Du vil undervejs lære af lave, anvende og opbevare klaret smør (ghee). Vi laver naturligvis også klassiske linseretter som daal, kitchari, og vi bruger sæsonens frugt og grønt til at skabe velsmagende og farvestrålende snacks, hovedretter og desserter.

Hver mødegang begynder med en præsentation af dagens råvarer og deres betydning og anvendelse i ayurveda. Derefter går vi i gang med madlavningen. Vi slutter af med at spiser vores frisklavede mad i fællesskab og god stemning.

Forudsætninger for deltagelse

Ayrvedisk madlavning er for alle, som har lyst til at prøve noget nyt eller blive bedre til og klogere på ayrvedisk mad.

Praktisk information

I ayurveda bruger man et bredt udvalgt af frugt, grønt (inkl. linser og bønner), kulhydrater og mælkeprodukter. Alle retter er vegetariske og alle produkter er indkøbt og indgår i prisen.