Groft, grønt og fyldt med fiber

Lær at lave sunde og nemme hverdagsretter med mere grønt

Har du lyst til at spise mere grønt og få flere fibre ind i hverdagen, men mangler inspiration til at komme i gang? Så er dette kursus noget for dig.

Fibre er afgørende for en sund fordøjelse, og både korn og bælgfrugter er gode kilder til både protein og fibre. På kurset arbejder vi med at forvandle korn, grøntsager, bælgfrugter og krydderier til velsmagende og mættende retter, der er sunde og budgetvenlige alternativer til klassiske hverdagsretter.

Kurset fokuserer på sunde økologiske valg og hvordan de påvirker dit mikrobiom – de mange milliarder af bakterier i din mave, som har stor betydning for dit helbred.

På kurset vil du:

• lære at bruge korn, grøntsager og bælgfrugter i din daglige madlavning.

• få inspiration til sunde og enkle hverdagsretter.

• få viden om mikrobiomet og kostens betydning for fordøjelsen.

• få praktiske tips til valg og tilberedning af gode råvarer.

Kan alle tilmelde sig Groft, grønt og fiberrigt?

Alle kan deltage uanset erfaring i køkkenet. Vi arbejder udelukkende med økologiske, uforarbejdede råvarer, og du får selvfølgelig opskrifter med hjem.