Spansk temaaften: Mad og medicin i krigstider

Spansk foredrag i Aarhus: Overlevelse, vilde fødevarer og borgerkrigen i El Salvador

Der var stor fødevaremangel under borgerkrigen i El Salvador, som varede i 12 år fra 1980 til 1992. Derfor var en stor del af civilbefolkningen og guerillasoldaterne i Chalatenango-regionen tvunget til at indtage fødevarer, der normalt ikke betragtes som spiselige.

I dette foredrag i Aarhus på spansk vil Alain Carretero, fra et etno-botanisk perspektiv, fortælle om, hvordan vilde planter og dyr var afgørende for overlevelsen for den del af befolkningen, der var berørt af borgerkrigen.

Alain Carretero har en tværfaglig cand.soc. i antropologi og biologi fra Aarhus Universitet og arbejder løbende med mange kommunikations- og udviklingsprojekter i Latinamerika.

Foredraget vil blive holdt på et let forståeligt spansk, med mulighed for at stille spørgsmål på dansk – og få svar på dansk.