Ølkursus

Oplev øllets verden – fra tradition til innovation

Øl har i årtusinder været nordeuropæernes foretrukne drik – et symbol på fællesskab, håndværk og nydelse. Gennem historien har hvert land udviklet sine egne stolte bryggetraditioner, og i dag fortsætter rejsen med nye eksperimenter, smagsnuancer og kreative brygmetoder.

På dette kursus dykker vi ned i øllets fascinerende univers – fra klassiske bryg til moderne fortolkninger. Over fem inspirerende undervisningsgange smager vi på et væld af øl fra hele verden og lærer om alt fra de grundlæggende ingredienser til bryggeprocessen og de spændende historier bag hvert glas. Undervisningen varetages af en uddannet ølsommelier med mange års erfaring i at formidle øllets mangfoldige verden.

Undervejs får du svar på spørgsmål som:

• Hvad er forskellen på overgæret og undergæret øl?

• Hvad gør en øl lys eller mørk?

• Hvordan påvirker forskellige humlesorter smagen – og hvad er tørhumling?

• Hvad adskiller en brown ale fra en dubbel?

• Hvad betyder IPA og IBU egentlig?

• Og smager øl virkelig bedst på flaske eller dåse?

Uanset om du er nysgerrig nybegynder eller passioneret ølentusiast, får du ny viden, masser af smagsoplevelser og inspiration til at udforske øllets mange facetter.

Udgifter
Udgift til øl kr. 75,- pr. gang afregnes direkte med underviseren.