Indlæser indhold
Indlæser siden...
FOF Københavns Omegn
Mad i mørke – et unikt madlavningskursus i Rødovre
Leder du efter en oplevelse ud over det sædvanlige? På Mad i mørke i Rødovre laver du autentisk mellemøstlig mad med sanserne i fokus. En uforglemmelig aften for både private, vennegrupper, kollegaer og virksomheder.
Mad i mørke i Rødovre – oplev madlavning med helt nye sanser
Hvordan smager maden, når synet ikke længere leder dig? Hvordan dufter krydderierne, når du giver dig tid til virkelig at mærke dem? Og hvordan samarbejder man i et køkken, når man må stole på sine øvrige sanser?
På Mad i mørke får du en madoplevelse, der udfordrer dine vaner og giver dig et helt nyt perspektiv på mad, sanser og fællesskab.
Kurset foregår på Hendriksholm Skole i Rødovre og kombinerer autentisk mellemøstlig madlavning med en oplevelse, du sent vil glemme.
En anderledes madoplevelse med mellemøstlige specialiteter
Sammen tilbereder vi en række klassiske retter fra Mellemøstens farverige køkken, hvor friske råvarer, krydderier og traditionelle teknikker skaber intense smagsoplevelser. Menuen kan blandt andet byde på:
• muhammara
• baba ghanoush
• tabbouleh
• arabisk rødløgssalat med sumak
• arayes
• sambousek med ost
• friskbagt fladbrød
Undervejs lærer du om råvarer, krydderier, tilberedning og de små detaljer, der giver retterne deres autentiske karakter.
Mad i mørke – når sanserne kommer i centrum
En del af oplevelsen foregår med bind for øjnene. Når synet sættes på pause, bliver du langt mere opmærksom på dufte, teksturer, lyde og smagsnuancer. Det giver en overraskende og tankevækkende oplevelse, som samtidig skaber masser af grin, nærvær og gode samtaler. Mad i mørke handler ikke om at gøre madlavning sværere. Det handler om at opleve den på en helt ny måde.
En inspirerende underviser med en unik historie
Kurset ledes af Mohammed, der står bag Madsynet og har udviklet konceptet Mad i mørke. Som professionel opskriftsudvikler og kok har han skabt hundredvis af opskrifter med fokus på smag, kvalitet og gode råvarer. Med et synshandicap har han udviklet en særlig tilgang til madlavning, hvor sanser som duft, smag og tekstur spiller en endnu større rolle. Hans passion, varme og humor gør undervisningen både inspirerende, lærerig og underholdende.
En aften med smag, fællesskab og nye oplevelser
Undervisningen foregår i en afslappet atmosfære, hvor alle kan være med. Her handler det ikke om at lave perfekt mad, men om at være nysgerrig, prøve noget nyt og nyde processen sammen med de øvrige deltagere. Du går hjem med nye teknikker, spændende opskrifter og masser af inspiration til dit eget køkken.
Hvem er Mad i mørke for?
Kurset er for dig, der gerne vil opleve noget helt særligt.
Det er perfekt, hvis du:
• elsker god mad og nye smagsoplevelser
• er nysgerrig på det mellemøstlige køkken
• gerne vil udfordre dine sanser på en sjov måde
• ønsker en hyggelig og anderledes aften sammen med andre madglade mennesker
• søger en oplevelse, der kombinerer madlavning, fællesskab og læring
Også oplagt som firmaarrangement og teambuilding
Mad i mørke er en oplevelse, der bringer mennesker tættere sammen. Derfor er kurset også velegnet som firmaarrangement, teambuilding, personaleaften eller en anderledes oplevelse for kollegaer. Når synet sættes på pause, bliver kommunikation, samarbejde og tillid pludselig vigtigere end nogensinde – og det skaber både grin, nærvær og stærke fælles oplevelser.
“Min kollega havde arrangeret et sommerarrangement, hvor vi skulle lave mad i mørke hos Mohammed. Det var en helt vildt sjov, nærværende og anderledes oplevelse, og Mohammed er en fantastisk, opmærksom og virkelig skøn underviser. Vi griner stadig af det og taler ofte om aftenen. Kæmpe anbefaling herfra!“
– Deltager på Mad i mørke
