Bagekursus - glutenfri kager

Lær at bage lækre glutenfri kager – kursus i glutenfri kagebagning

Har du brug for inspiration og teknikker til glutenfri kagebagning, så er dette kursus måske noget for dig.
Vi skal bage glutenfri kanelsnegle og en lækker småkage, så du kommer hjem med to slags kager til eftermiddagskaffen.

Drømmer du om at bage glutenfri kager, der både smager fantastisk, har den helt rette konsistens og imponerer familie og gæster?
På dette kursus lærer du teknikkerne bag vellykket glutenfri bagning, hvor smag, struktur og gode råvarer går hånd i hånd.

Hvem underviser i glutenfri kagebagning?

Merete Lundbye Petersen har arbejdet med glutenfri bagning i over 15 år og ved, hvor svært det kan være at skabe glutenfri kager, der både er luftige, saftige og fulde af smag. På kurset deler hun sine bedste opskrifter, teknikker og erfaringer, så du får succes med glutenfri kagebagning hjemme i dit eget køkken.

Hvad kan jeg lære?

Vi arbejder med teknikker, der sikrer den rette konsistens og balance i glutenfri bagværk. Undervejs taler vi om valg af meltyper, bindemidler og ingredienser, der giver de bedste resultater i glutenfri kager.

Du får med fra dette bagekursus:

• Viden om meltyper og ingredienser i glutenfri bagning

• Tips til at skabe saftige, luftige og smagfulde kager

• Inspiration til variationer og pyntning

• To slags hjemmebagte kager med hjem til eftermiddagskaffen

• Opskrifter på glutenfri kanelsnegle og småkager

Hvem henvender kurset sig til?

Dette kursus er relevant for dig, der har cøliaki, er glutenintolerant – eller blot ønsker at lære at bage lækre glutenfri kager med fokus på smag, kvalitet og gode råvarer.