Indlæser kursusinformation
Nyhed
FOF Sydøst
Vild natur og snaps
Gå på jagt i naturens barskab og bryg din egen signatursnaps til påskebordet
Opdag de urter, rødder og bark, der giver karakter – og lær, hvordan du sammensætter en snaps, der smager af håndværk og gode historier.
En tur for dig, der sætter pris på natur, traditioner og en god hjemmelavet dram.
Vild natur og snaps
Drømmer du om at lære naturens råvarer at kende og samtidig skabe din helt egen unikke kryddersnaps?
Så er denne sanketur i den vilde natur skræddersyet til dig! På turen tager biolog Julie Eistrup-Esplat dig med ud i landskabet, hvor du bliver introduceret til naturens tidlige vækster, vilde urter, blade, rødder, bark og aromatiske planter, der alle kan bruges til at fremstille din egen hjemmelavede snaps.
En sanselig naturoplevelse for voksne, unge og naturinteresserede
Turen er særligt til dig, der elsker at være udendørs, er nysgerrig på botanik, eller som ønsker at lære håndværket bag kryddersnaps, urtesamling og bæredygtig sanking. Uanset om du er nybegynder eller erfaren sanker, får du både ny viden og praktiske færdigheder, som du kan tage med hjem og bruge i mange år fremover.
Lær at genkende og udvælge de bedste råvarer og urter
Julie guider dig gennem skoven og de omkringliggende naturområder, hvor du lærer at identificere spiselige og duftende planter, som egner sig til snapsefremstilling.
Du får svar på spørgsmål som:
Hvilke vilde urter giver en mild og rund smag?
Hvilke planter skaber en kraftig, aromatisk eller bitter karakter?
Hvordan indsamler man bæredygtigt uden at skade naturen?
Og hvornår på året smager planterne bedst?
Praktisk workshop i den friske luft
Undervejs samler du dine egne ingredienser og får hjælp til at sammensætte en smagsprofil, der passer til netop din smag – fra fyldige og krydrede nuancer til lette og friske botaniske toner.
Husk at medbringe:
En pose til indsamling
Kniv eller saks
Et par syltetøjsglas
En flaske klar snaps eller vodka
Dermed kan du begynde udtrækningen umiddelbart efter turen.
En tur der kombinerer naturvidenskab, tradition og fordybelse
Denne naturoplevelse er en unik mulighed for at komme tættere på lokal flora, dykke ned i århundredgamle traditioner for snapsefremstilling og samtidig få et moderne biologisk indblik i planternes egenskaber. Du forlader turen med både ny viden, frisk luft i lungerne og starten på din helt egen hjemmelavede kryddersnaps.
