Hak og æd - en høne - billedreportage

Der findes et væld af holdninger og metoder til at aflive en høne – hvis ikke lige så mange, som der findes folk, der holder høns. De fleste kender til den gammeldags metode, hvor hønen aflives med en økse på en blok og efterfølgende plukkes med håndkraft. Det var også metoden til FOF Aarhus’ event Hak og æd, som blev afholdt en efterårsdag i september i Lisbjerg Skov. Her kan du følge processen trin for trin – fra jord til bord.

Af Mathilde Fugl
Foto Jørgen Diswal