Skip to content

Vi åbner for tilmelding til alle efterårets hold d. 9. juni - men vi lægger løbende nye hold på hjemmesiden, så hold øje når der kommer nyt!

Rød tzatziki med spidskål, opskrift fra FOF Aarhus' univers af inspiration

Nordisk tzatziki

Nordisk tzatziki

Det er ikke sikkert, at grækerne overhovedet vil kalde dette for tzatziki, men smagen og friskheden er derhenad! 
Her er et bud på, hvordan du kan få brugt dit spidskål - eller endda det røde spidskål, som vi har brugt i denne opskrift.

Ingredienser

½ spidskål
2.5 dl græsk yoghurt
1 fed hvidløg
Saften fra en halv citron
1 nip salt
1 nip peber

Ingredienser til rød tzatziki, opskrift fra FOF Inspiration

Sådan gør du

1. Snit kålen fint, eller riv det på et rivejern.
2. Vend den snittede kål med lidt salt og lad det trække i ca. 30 min. “Kram” en del af væden ud af det.
3. Bland alle ingredienser sammen og smag til med citron, salt og peber.

madlavning for unge

Oplev ung madglæde        i Aarhus

Er du mellem 16-28 år? Food Maker handler om madlavning, fællesskab og madglæde - og der er plads til alle!