Dhal

Mangler du lidt inspiration til aftensmaden, så skal du prøve kræfter med den indiske ret dhal! Denne ret er gennem den seneste tid blevet populær - og det forstår vi godt! Den er hurtig at bikse sammen, og du kan altid lave dobbelt portion, så der er nem mad til ugen. Dhal er en vegetarisk ret der laves på linser, i denne udgave bruger vi røde linser. Den smages til med varme krydderier, som får smagsløgene til at danse på tungen. Du kan servere retten som den er, men den kan også spises med ris eller brød, så får den mere fylde. Opskriften er udviklet af vores kreative madunderviser Mette Brogaard, som underviser i ayurvedisk madlavning.